烏桕是南方地區(qū)重要的蜜源植物，流蜜期一般多集中在每年的5～7月，整個(gè)流蜜期可持續(xù)約20～25天，一個(gè)流蜜期每個(gè)生產(chǎn)群可產(chǎn)蜜40～60斤，若遇豐產(chǎn)年份產(chǎn)蜜量也可達(dá)80斤以上。
烏桕花粉足，泌蜜涌，但因秋后采烏桕籽常砍伐樹(shù)枝，故采籽后的第二年只長(zhǎng)葉枝而無(wú)果枝，形成花期的小年，一般年群均產(chǎn)蜜20～40kg。
此外，在長(zhǎng)江以南山區(qū)還廣泛生長(zhǎng)著一種山烏桕(Sapium discolor (Champ.)Mueel、Arg)，別名野烏桕。主要分布在江西、廣東、海南、廣西、云南等省區(qū)。5月中、下旬開(kāi)花，泌蜜盛期20～25天，群均產(chǎn)蜜20～30kg，豐年超過(guò)50kg。
要看樹(shù)冠大小和開(kāi)花的密度，以及當(dāng)?shù)氐臍鉁氐鹊纫蛩亍Ｒ话銇?lái)說(shuō)，能產(chǎn)1斤左右。
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