野生蜂蜜，蜜種就一種：百花蜜（雜花蜜） 因為野生蜂蜜，無法被人類馴服飼養，它采的花蜜，也跟地域、季節、氣候的不同而不同。

所以野生蜂蜜，營養價值很高，常常拿來做藥引！ 野生蜂蜜，云南很多! 蜂種有：大排蜂、小排蜂、野生小蜜蜂、酸蜂、土蜂（中華土蜂）等 西雙版納野生蜂蜜

土蜂蜜的分布是比較廣泛的，而且這和蜜源有很大的關系，蜜源植物越好，釀造出來的蜂蜜品質也越高，現在我國湖南、湖北、安徽、山東、遼寧、海南、貴州等地產出的土蜂蜜品質極為上乘，這也和當地的環境優越，蜜源充足有很大關系，給蜜蜂采集花蜜提供了基礎，蜂蜜品質越純正，可食用率也越高。

1、洋槐蜜里面有非常多的揮發油，性清涼，經過采蜜后，釀造出來的蜂蜜品質非常不錯，洋槐蜜品質上乘，顏色透明，而且有非常好的口感，清香不膩，食用可以舒張血管、降低血壓、潤腸、殺菌，而且可以提升睡眠質量。洋槐蜜的品質好，消費熱度高。

2、椴樹蜜

這個蜂蜜顏色為純白色，比較粘稠，經過加熱處理，口感非常不錯，滑嫩爽口，入口即化，常食椴樹蜜，有清熱解毒、抗菌、美容養顏的作用，還可以軟化血管，低溫狀態下，椴樹蜜是粘稠狀態，食用口感不佳。

3、龍眼蜜

該蜂蜜采集的是龍眼的花蜜，呈琥珀色，食用后甘甜可口，有濃郁的香氣，具有養血安神、開胃益脾、養顏、清熱潤燥、補中益氣的神奇功效，現在有部分的中老年人食用龍眼蜜，可以防止記憶力減退、降低血壓、延緩衰老，食用價值非常高。