蜂蜜儲(chǔ)存方法及年限

1、室溫保存 對(duì)于正宗的蜂蜜來說，其含糖量是非常高的，而在高糖環(huán)境下微生物是很難生長繁殖的，所以蜂蜜的儲(chǔ)存時(shí)間也是相對(duì)來說比較長的，一般比較常見的儲(chǔ)存方法就是將其置于室內(nèi)陰涼、通風(fēng)、干燥處進(jìn)行儲(chǔ)存，可以儲(chǔ)存1-2年左右。

2、冷藏保存 但如果室內(nèi)溫度太高的話，也會(huì)造成蜂蜜中營養(yǎng)成分的流失，所以如果有條件的話，那么也可以將其置于冰箱中冷藏儲(chǔ)存，這樣可以抑制大部門酶和微生物的活性，蜂蜜一般可以儲(chǔ)存1-2年的時(shí)間。

蜂蜜儲(chǔ)存用什么罐好

建議用玻璃罐、陶瓷罐、塑料罐等。 蜂蜜是屬于弱酸性的液體，對(duì)于金屬有一定的腐蝕性，因此在儲(chǔ)存蜂蜜的時(shí)候建議最好是用玻璃罐、陶瓷罐、塑料罐等不易與蜂蜜發(fā)生反應(yīng)的容器來進(jìn)行儲(chǔ)存。 有條件的話也可以選擇用深一點(diǎn)顏色的容器來進(jìn)行儲(chǔ)存，這樣可以防止光線過強(qiáng)導(dǎo)致蜂蜜中營養(yǎng)物質(zhì)的流失，另外在儲(chǔ)存蜂蜜的時(shí)候還需要密封好，防止出現(xiàn)串味和污染的情況，

如何判斷蜂蜜是否壞了

1、質(zhì)地：對(duì)于正常的蜂蜜來說，其質(zhì)地一般是比較黏稠的，而對(duì)于壞了的蜂蜜來說，其質(zhì)地一般會(huì)比較稀，看起來像水一樣。

2、氣味：對(duì)于正常的蜂蜜來說，其氣味一般是比較清香、酸甜的，而對(duì)于壞了的蜂蜜來說，因?yàn)槲⑸锏陌l(fā)酵和霉菌的生長，所以會(huì)產(chǎn)生一些酒精味、霉味等異常的氣味。

3、氣泡：壞了的蜂蜜在儲(chǔ)存的過程中，會(huì)因?yàn)榘l(fā)酵而產(chǎn)生較多的氣泡，而對(duì)于正常的蜂蜜來說，一般是沒有氣泡的。

蜂蜜壞了還能干嘛用

不建議食用。 對(duì)于壞了的蜂蜜來說，其中可能會(huì)含有較多的微生物以及微生物代謝所產(chǎn)生的毒性物質(zhì)，此時(shí)是不建議繼續(xù)食用的。 如果覺得丟掉太浪費(fèi)的話，那么建議可以將其用來涂抹在手上、腳上或者是身體上，來起到滋潤保濕的作用，如果不想用在身體上的話，那么也可以將其加水稀釋，然后澆在植物中，這樣蜂蜜中所含的礦物質(zhì)也能促進(jìn)植物的生長。